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在每一个茶人的心中,总惦记着那些原生态的古茶林,这些古茶林里有着新鲜的茶叶和茶人的期待!每年早春时节,老板总是要上山去看看新茶、收点新茶,呼吸一下新鲜的空气,这也成了我们老板每年的惯例,今年巡山回来时,老板没有带更多的茶叶回来,只带了8公斤磨烈回来,我问老板为什么不带冰岛?他说:我带的不只是茶,带的是“心生喜欢”。

磨烈为勐库镇懂过茶区的一个村寨,海拔一千八百米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,生态环境较好,茶树上常常能看到花藤缠绕,现存百年古树级多,以香高味浓,清冽回甘著称,新茶口感浓厚丰富,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,回甘快而持久,甘中生香,香中带甜。

磨烈隐匿于群山之中,风景秀丽,极难到达。茶园隐于森林深处,如果没有外地人引路,外人是很难进到磨烈寨子内部的,就好比陶渊明笔下的世外桃源。磨烈古茶,其为质则金玉不足喻其贵,其为性则冰雪不足喻其洁!

磨烈茶条索完整肥嫩,锋毫显露。香型与冰岛茶接近,滋味鲜爽,甘中生香,香中带甜,茶气深沉厚实。磨烈茶与冰岛茶相比,甜润虽不及,但质、气、韵更强。

一片好茶,来自高山、来自于深林,简单而纯粹!只由苍茫大地滋养,吮吸滴滴阳光雨露,被自然万物浸润,受天地灵气而造化!因此,近年来磨烈古树茶成为勐库片区的一匹黑马,成为云南普洱茶中的后起之秀,乃至整个茶界中一颗冉冉升起的新星!

都说磨烈是西半山生出的小东半山,地理环境特殊,茶树迎迓日出,大都有欣欣向荣之姿,俊秀爽豁之貌,而茶叶更有阳刚之美,爽健怡人,苦重而涩清,茶质醇厚,香气扬荡,水路迭宕潇洒。

磨烈之茶,既有东半山的阳刚之态,又有西半山的阴柔之美,可谓是东西合璧了!这正是由于其得天独厚的地理条件而造就!

 散茶一泡投量6-8克即可。

 用盖碗或者紫砂壶冲泡都可,但散茶用盖碗冲泡香气会更好一些。

磨烈茶新茶口感浓厚丰富,苦涩感协调,清爽中带淡淡兰香,回甘快而生香,茶气很足,甜润不输冰岛。一口茶汤下去,山野气韵直达喉头,先烈后柔,生津源源不断。

磨烈古树茶最值得一提的还是它的“兰花香”。磨烈茶不仅茶汤醇厚,香气四溢,汤色金黄透亮,且气韵悠长,香型与冰岛十分接近。入口后兰香直冲喉咙、回甘生津不断,可谓先烈后柔。

如果拿磨烈与冰岛相比较,冰岛胜在口感的从一而终;而磨烈胜在先抑后扬。磨烈茶稍有苦底,但汤质酽润厚实,冰岛茶重在汤感纯粹,生津回甘极佳,数泡后,如冰糖般清甜,特点极为鲜明!然单论茶气而言,磨烈为上,冰岛次之!但磨烈茶喝后余韵无穷;香气持久、茶气悠长、喉韵舒爽,让人久久不能忘怀!

 叶底鲜嫩、肥厚,苍劲有力。

 每盒净重260克。

 最后几盒,供茶友品尝。

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恭贺顶尖普洱负责人——夏颖被荣聘为昆明茶叶行业协会副秘书长。

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