好茶介绍
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本款金圆子老茶头为去年10月推荐的好茶,半年来,茶友们都特别喜欢它的,甘、醇、厚滑感,特别要求我们再推荐一次,顶尖本周将最后留存的18盒老茶头再次放出,希望喜欢的茶友们不要错过。
金圆子老茶头是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,内含物更丰富,汤感更浓稠,以“小颗粒”、“紧”、“甜”、“糯”为主要特色。柔绵汤汁,等君提壶,瞬间释放。
97年保存至今的金圆子老茶头,昆明干仓存放,粒粒均匀,犹如珍珠,本款老茶头为宫廷普洱茶在发酵过程中,分泌出果胶把茶叶粘在一起的茶块。
老茶头比较方便,不用撬茶,每次取出适量几粒就可以冲泡,可以用飘逸杯、盖碗、紫砂壶冲泡;可以在家里、在办公室、在车上,在旅途中方便快捷的饮用,我们建议用紫砂壶冲泡,更能感受到老茶头的醇厚。
用沸水冲泡,因各地气压不同,水温也会不同,尽量使水温越高越好,茶头中的内含物质才能更好的浸入汤中。
此款金圆子老茶头因一直在昆明干仓存放,没有任何污染,也没有经过高温高湿的存储环境,所以特别的干净,看刚倒入的第一道茶汤,也是如些的透明纯净。
润茶汤可以不要,用来养养茶宠,也是一件享受的趣事。
茶叶润开后的汤色比较红浓,茶汤很有粘性,且很清透。
丰富的老茶头内含物质浸出在杯中幻化出红凝通透的茶汤。
汤感粘稠,犹如蜂蜜。
97年的金圆子老茶头和时间融合的韵味始终溶在茶汤里,予人清雅而舒适感;赏汤色之酒红通透,品茶汤之醇和厚重,尽是品金圆子老茶头乐趣之所在。
果胶含量较高,我们已经冲泡了10次,但还未见茶头散开,呈褐色、油润,和常规普洱相比,它更多的是一份醇和与自然,在时光的点点滴滴中不慌不忙的改变着。
汤水入口甘柔,汤质鲜滑、稠且厚重;底蕴清甜而持久;丰富的茶汤带给口腔一种充实感;喉韵温润。
顶尖老规矩,购两盒及两盒以上包邮费。若需货到付款的朋友,请确保所在地区顺丰快递能到达的方可支持货到付款。
老茶头是怎么形成的?
普洱茶老茶头是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,粘稠在一起。
我们都知道,普洱熟茶是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶。过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵过程中,茶叶会分泌出一些果胶,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的茶块了。
等茶叶发酵完毕后,把这些一团一团的茶叶块拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"老茶头"。
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恭贺顶尖普洱负责人——夏颖被荣聘为昆明茶叶行业协会副秘书长。